江徽公司召开食品安全管理特别会议 ——食品卫生安全管理再上新台阶

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2012年2月23日，宁波市鄞州区食品药品监督管理所来鄞州高级中学餐厅检查，对餐厅提出几点食品卫生安全方面的建议和要求。今年，餐饮行业食品安全监督管理部门由食品卫生监督所变为食品药品监督管理局。作为新的食品安全管理部门宁波市食品药品监督管理局对餐饮行业食品安全增加了一些新的要求。

　　结合鄞州区食品药品监督管理所提出的几点建议和要求，江徽公司总经理江中民在23日晚上召集鄞州区各服务点经理在鄞州高级中学一楼餐厅召开了这次食品安全管理特别会议。在这次会议上，江总带领大家认真学习了鄞州区食品药品监督管理所提供的相关文件。按照文件内容，江总对各服务点食品安全管理提出几点新要求，限定各经理会后立即对没有达到要求的地方进行整改，并在原有的基础上进一步提高管理要求。

　　同时，江总要求各服务点经理提高公司制度的执行力度，严格执行好公司食品安全管理方面的各项制度，要求各服务点经理与员工发扬吃苦耐劳的精神，在提高卫生安全方面要努力为成功想办法，不为失败找借口，要求各服务点经理提高各项管理工作的要求，进一步促进公司品牌建设。

　　最后，江总对各服务点以往的食品安全管理工作做了充分的肯定，2011年江徽公司各服务点食品安全得到了外界各方认可，称赞颇多，已经完全在宁波地区打响了品牌。江总希望各服务点再接再厉，务必保持谦虚谨慎戒骄戒躁的作风，借这次机会让江徽公司食品安全管理再上一个新的台阶。

　　会议结束后，江总带领各服务点经理参观了鄞高中学一楼餐厅，集中集体的智慧对鄞高餐厅食品安全管理薄弱环节提出整改意见。江总还有要求各经理在为鄞高餐厅出谋划策的同时，思考一下自己餐厅是否存在类似的问题。在交流过程中，各服务点经理都明确表示要对各自服务点食品安全管理中的不足地方，立即采取有效措施，进一步提高食品安全管理水平。